Dit recept kan ook zonder de kip gegeten worden, dan is het een vegetarische curry, maar zeker niet minder lekker. Ingrediënten voor 6 personen : 2 dubbele kippefilets – 2 grote uien – een 8tal milde paprika’s zoals Anaheim, Kapia, … Vervolgd
Ingrediënten (voor 2 personen) 2 moten tonijnfilet 3 eetlepels sojasaus een scheutje visolie 5 eetlepels zonnebloemolie 1 chili peper, fijngesneden, bijv. Aji Golden 1 centimeter stuk gember een 10tal korianderzaadjes een 10tal zwarte peperbolletjes 2 bosuitjes 2 wortels enkele pellen … Vervolgd
Ingrediënten (3 personen) : 2 rode paprika’s 50 gram groene erwten 50 gram pijnboompitten ½ ajuin 1 tomaat 1 verse rode cayenne peper ½ scotch bonnet 200 gram kokosmelk basmati rijst voor 2 personen voor de curry pasta : 4 … Vervolgd
Ingrediënten (3 personen) : 2 rode paprika’s 200 gram groene erwten ½ ajuin 1 tomaat 1 verse rode cayenne peper ½ scotch bonnet 200 gram kokosmelk basmati rijst voor 2 personen voor de curry pasta : 4 teentjes knoflook 2 … Vervolgd
Dit recept is een Europese versie van een Sri Lankaans gerecht waarbij de geroosterde curry voor een traditionele donkere kleur zorgt. Het is een heerlijk oosters stoofpotje van varkensvlees. Gebaseerd op Rick Steins boek ‘Rick Stein ontdekt de Orient’. Ingrediënten … Vervolgd
Ingrediënten : 400 gram kippefilets – 2 teentjes look – 1 middelgrote ui – 3 groene chili pepers (jalapeno, hungarian wax) – groene sla – zout, gemalen peper, kurkuma, komijn, koriander, gepelde tomaat, room, honing, balsamic azijn, curry pasta of … Vervolgd
Ingrediënten voor 4 gevulde paprika’s (of courgetten) : 4 paprika’s(rood of groen) of 4 courgetten of een mix hiervan – 1 teentje look – 2 sjalotten of 1 middelgrote ui – 2 of 3 of meer jalapeno’s – 1 of … Vervolgd