Ingrediënten (voor 2 personen) 2 moten tonijnfilet 3 eetlepels sojasaus een scheutje visolie 5 eetlepels zonnebloemolie 1 chili peper, fijngesneden, bijv. Aji Golden 1 centimeter stuk gember een 10tal korianderzaadjes een 10tal zwarte peperbolletjes 2 bosuitjes 2 wortels enkele pellen … Vervolgd
Dit gerecht uit Bangladesh komt uit het receptenboek van Rick Stein “Rick Stein ontdekt de Oriënt”. Mijn recept is een variant erop. Ingrediënten voor 4 personen : 4 kabeljauwmoten – 2 uien – 4 teentjes look – 1 rode cayenne … Vervolgd
Ingrediënten voor 2 personen : 2 verse makreel gekuist met vel – 1 of 2 citroenen – 2 of 3 hot lemon chili pepers of andere gele pittige chili pepers – boter Bereiding : Laat boter smelten in een braadslee … Vervolgd