Ingrediënten voor 2 personen : 2 verse makreel gekuist met vel – 1 of 2 citroenen – 2 of 3 hot lemon chili pepers of andere gele pittige chili pepers – boter
Bereiding : Laat boter smelten in een braadslee in de oven op 170°C. Leg de makreel in
de braadslee, kruid met peper en zout. Snijd de citroenen in schijfjes, en snijd de pepers in helften of in schijfjes maar ontdoe ze van hun zaadjes. Verspreid de citroenschijfjes en chilischijfjes over de makreel. …
Keer de vissen na een 10tal minuten. Zorg dat citroen en chilis goed met de vissen vermengd zijn zodat ze voldoende hun smaak kunnen afgeven. Na nogmaals 10 minuten zijn de vissen gegaard.
De pepertjes zorgen voor een licht pikante toets en versterken het citroenaroma.
Eet dit gerechtje met aardappelpuree of wortelstamp.
