Salsa fresca

Salsa fresca

geplaatst in: Appetizer, Recepten, Salsa | 0

Ingrediënten : 2 tomaten – 1 ui – 2 jalapeno of andere milde pepers – 2 serrano of andere pittige pepers – koriander

Bereiding : Snij tomaten, ui en pepers zo klein mogelijk. Meng het sap van een kwart citroen, eventueel 2 eetlepels (balsamic)azijn, peper, eventueel koriander. Voeg deze mengeling toe en meng goed. Zet in ijskast om af te koelen. Serveer bijvoorbeeld als dipsaus bij nachos.

Verschillende pepervariëteiten komen in aanmerking, voeg er zeker aan toe met een dik vruchtvlees, voeg er bijvoorbeeld een habanero type aan toe om een meer exotische smaak te krijgen.

Laat een reactie achter