Aji Limo
De aji limo is medium heet met SHU van 15000 tot 30000. ‘Limo’ is een regionale naam die door de lokale bevolking werd gegeven aan de Aji Limo en heeft verder geen echte betekenis. Ze wordt voornamelijk geteeld en gebruikt … Vervolgd
Deze aji heeft een fruitige smaak met een boventoon van bessen en een schroeiende zuivere scherpheid. Ze wordt gedroogd gebruikt in vele Peruviaanse en Boliviaanse gerechten. Ze is medium heet, tussen 40000 en 50000 SHU. Aji Amarillo is de meest … Vervolgd