Sucette de Provence
Franse variëteit met glanzend rode vruchten met dun vruchtvlees. Mild en aromatisch. Gemakkelijk om te drogen, ze leveren een mild paprikapoeder.
Espelette
Espelette is een variëteit van de soort Annuum die gecultiveerd wordt in de gelijknamige stad in de Franse Atlantische Pyreneeën, in traditioneel woongebied van de Basken. Deze chili peper geniet het Franse etiket ‘Apellation d’origine controlée’